Miranda (40-er) kwam bij me met een lange klachtengeschiedenis. Uit haar eerste email: “…met Asperger-autisme in combinatie met ‘gewone’ allergieën, voedselallergieën en -intoleranties en spastische darmen, die echt niks kunnen hebben,...
Als je de juiste sleutels weet te vinden, kan je gezondheid een levens-veranderende wending nemen. Dit is het verhaal van een klant, Michelle (30-er). Zij stuurde kort geleden spontaan een berichtje of ik blij zou zijn met een review / testimonial? Ja, natuurlijk!...
Wij krijgen het idee mee, dat als je een chronische ziekte hebt of chronische klachten, dat je daar nooit meer vanaf zou kunnen komen. Dit is gewoonweg niet waar. We weten misschien niet altijd de beste en de snelste weg, maar van de meeste chronische aandoeningen kun...
Mijn ervaring met korter getrokken runderbouillon (vleesbouillon), is dat hij niet gelatinerijk wordt door alleen schenkel en soepvlees te gebruiken. Van mergpijpjes wordt de bouillon wel vetter, maar niet gelatinerijker. Of je bouillon gelatinerijk is, kun je zien...
Afgelopen week ben ik weer eens aan het fermenteren geslagen. De oude voorraad is bijna op en ik wilde een recept uit het 2e GAPS boek van dr. Natasha Campbell-McBride uitproberen. En daarnaast een oud, beproefd recept, opnieuw maken en een nieuwe variatie proberen...
Recente reacties