Blijf op de hoogte van nieuws, nieuwe blogs en andere interessante informatie.

Ik zie dat er ook zuivel zit in het GAPS dieet, maar zuivel is toch de duivel? Hoe kun je dat in een herstellend dieet zetten?

Bio-industrie fabriekszuivel is inderdaad geen goed idee. Maar biologische, niet-gehomogeniseerde, liefst rauwe zuivel is een heel ander product. En die zuivel kan voor mensen een belangrijke factor zijn in het herstellen van hun darmen. Denk aan van je actieve Colitis Ulcerosa af komen door het GAPS dieet te volgen en vooral een behoorlijke hoeveelheid rauwe melk-kefir te drinken (langzaam opbouwen i.v.m. mogelijke Herxheimer-reactie).

Maar inderdaad kan niet iedereen tegen zuivel. Daarom heeft het GAPS dieet een zuivel-introductieschema, waarmee je zelf stap voor stap kijkt hoe het met jou en zuivel gaat (of niet gaat). Gaat het wel, dan kan het enorm ondersteunend werken en geeft het je meer variatiemogelijkheden. Zo niet, laat je het weg. Zuivel is geen noodzaak.

Comment on this FAQ

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *